O Festival Sabores de Cabo Frio celebra sua 10ª edição, que acontece de 06 de setembro a 06 de outubro de 2024, destacando a riqueza histórica e gastronômica da Costa do Sol, no Rio de Janeiro. Com mais de 60 estabelecimentos participantes, o tema deste ano, “O Sal da Terra”, presta homenagem ao sal, um dos ingredientes mais icônicos da região. Nesta edição comemorativa, o festival traz criações exclusivas, como o “Bolo Festivo” da Brigaderia da Vovó, que participa desde a primeira edição. A sobremesa é uma deliciosa combinação de baunilha, chocolate trufado, chantilly de doce de leite e brigadeiro de caramelo, finalizada com um toque de flor de sal, em celebração aos 10 anos do evento.
Programação especial e novidades
O festival também oferece atividades culturais, como a rodada de conversas “Ouro Branco, o nosso Sal de cada dia”, que será realizada no Charitas, em 17 de setembro. Outra novidade é o Espaço Gourmet, que este ano estará no Largo de São Benedito, no histórico Bairro da Passagem, oferecendo atividades como exposições fotográficas e o projeto Chef por um Dia, onde chefs profissionais e amadores podem mostrar seus talentos.
Gastronomia e cultura local
Durante o evento, os visitantes poderão experimentar receitas exclusivas a preços fixos, incluindo entradas e petiscos a R$ 34, pratos principais e sanduíches a R$ 39, e sobremesas a R$ 24. Além disso, o festival promove a valorização do salicórnia, uma erva conhecida como sal verde, utilizada em várias receitas inovadoras, como o “Raiz do Oceano” do restaurante José, o “Filé Salineiro” do restaurante Mar, e o “Saliburguer” do Sem Frescura Burger.
Realizado durante a “Melhor Temporada” de Cabo Frio, o Festival Sabores não apenas destaca a diversidade culinária da cidade, mas também contribui para o desenvolvimento do turismo gastronômico na região. Ao longo dos seus 10 anos, o evento se consolidou como um dos principais atrativos turísticos do interior do Rio de Janeiro, atraindo tanto moradores locais quanto visitantes de outras regiões.
Não perca a chance de vivenciar a culinária rica e diversificada de Cabo Frio durante a 10ª edição do Festival Sabores. Programe-se para saborear pratos exclusivos, participar das atividades culturais e conhecer mais sobre a história do sal na Costa do Sol.
