Um prato que não pode faltar na ceia de Natal em diversos lares do país é o tradicional peru natalino. Uma tradição familiar que reforça a ideia de um jantar especial para a data. Mas você já se perguntou qual é a origem desse prato, ao lado de tantas outras delícias?
A resposta está bem longe do Brasil. A origem mais provável dessa tradição é o Estados Unidos, que sempre reúnem as famílias a mesa para celebrar o feriado de Ação de Graças.
O peru é natural das florestas da América do Norte e era domesticada e já consumida por índios norte-americanos, sendo considerado até como uma espécie de prêmio entre tribos que conquistavam e dominavam um novo território.
Especula-se que a primeira vez que o peru virou um prato comemorativo foi em 1621, quando peregrinos e nativos norte-americanos comemoraram uma grande colheita na época. A ave, robusta e composta por grande quantidade de carne, foi então considerada então um símbolo de fartura.
